I januari 2025 blev Nordvalls enheter i Mölnlycke och Sjöbo FSSC 22000 certifierade. För Mölnlycke som redan hade ISO 22000 på plats gick processen något snabbare än för Sjöbo som i ett drygt halvår jobbat med förberedelser, utbildningar och att få nya rutiner på plats.
– Att få FSSC 22000 certifikatet var väldigt viktigt för oss eftersom det är godkänt av GFSI (Global Food Safety Initiative) som många av våra kunder efterfrågar, säger Camilla Göland Operations Manager, på Nordvalls hemsida.
– I Sjöbo har vi jobbat hårt det senaste halvåret med att få FSSC 22000 på plats. Arbetet har inneburit att den tidigare hygienzonen för pharma har utökats (alla hygienzoner har setts över) med skärpta (med tillhörande) hygienregler, alla processer har utvärderats och riskbedömts och tillhörande dokumentation har uppdaterats. Vi har även implementerat en ny färgserie som är godkänd för indirekt kontakt med livsmedel (FCM godkänd) och installerat ett nytt färgkök för blandning av dessa färger.
Utbildning för anställda
All personal har genomgått utbildning i livsmedelssäkerhet och hur man ska jobba för att säkerställa livsmedelssäker etikettproduktion.
Anläggningen i Mölnlycke, som redan haft ISO22000 på plats har anpassat verksamheten till FSSCs tilläggskrav samt den tekniska specifikation som standarden omfattar för att uppnå ett bredare grepp om livsmedelssäkerhet och FSSC 22000.
Så här ser kraven för FSSC 22000 ut i punktform:
• Styrning av kravställda etiketter så att otillåten migration inte sker från till exempel färger/lacker, limmer eller andra kemikalier (inte migrerar från etikett till slutprodukt).
• Förebygga/kontrollera så att inte främmande föremål, egentligen alla fysiska föremål som inte avsiktligt tillsätts, hamnar i etikettleveranserna och sedan hos livsmedelsproducenten i någon form.
• Motverka mikrobakteriella risker med rutiner för hygien och renlighet, genom att till exempel ha särskilda strikta regler inom hygienzon, tvätta händerna, bära skydds- och arbetskläder som endast används på arbetsplatsen (i hygienzon) och kontrollera inkommande gods.
• Avvärja kemiska risker som kan kontaminera etiketterna i tryckpressarna
• Riskbedöma företagets sårbarhet mot bedrägeri och sabotage
Nästa steg för Nordvalls är nu att även FSSC 22000 certifiera fabriken i Bjuv under 2025.
